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En una región con dos ríos y una profunda relación con ellos, es natural que las recetas de pescado, como la "sopa de peixe", "peixe frito", "caldeirada", "açorda de sável" y "arroz de lampreia" hiciesen parte de la gastronomía tradicional. Hoy es posible encontrar algunos platos tradicionales en los restaurantes de la región.
De la tradición de seducir por el estómago, se resalta los "Doces Conventuais", aún preparados por las "Irmãs Clarissa":
Queijinho do Céu (lo más tradicional), Pastel de Santa Clara, Ninfa do Tejo, Palito Conventual, Montalvito. Puede encomendar, con 15 dias de antecedencia, un mínimo de 10 docenas de "Paciência de Freira (Vinho do Porto e Noz), dulce muy apreciado, pero de difícil preparación.
Puede encontrar estes dulces, generalmente al fin-de-semana, en el café "O Café da Praça". |
